香港食品处境卫生署食品安适中央（中央）七月十二日公告，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量胜过准则上限。中央正跟进事项甜点。

　　中央说话人说：「中央跟进一宗合系食品事项时，从浅水湾一间食肆抽取上述样本举行检测。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克四百一十个完美电竞，总含菌量为每克十六万个，胜过准则上限。」

　　说话人说：「中央已知会相合食肆上述违规事项。该食肆已按中央指示停售及弃置合系食物完美电竞。中央亦已向食肆担当人和员管事出食品安适和卫生教诲完美电竞，并央求该食肆举行彻底洁净和消毒。如有足够证据完美电竞香港食安核心：冰冻甜点样本大肠菌群含量和总含菌量逾越准则上限，中央会提出检控甜点。」

　　遵照《冰冻甜点规例》（第132AC章）甜点，任何供出售的冰冻甜点，每克不成含有多于一百个大肠菌群或多于五万个细菌。违法者曾经治罪，最高可处置款一万元及禁锢三个月完美电竞甜点。大肠菌群含量和总含菌量胜过准则轨范，显示产物的卫生情状欠理思，并不示意会惹起食品中毒。

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