六月枣花香，美食迎客来。克日，“枣花开了”之若羌特性美食大赛正在新疆若羌县百日文明广场举办，浩繁美食正在争“香”斗“宴”中，为辽阔住民旅客带来了一场视觉和舌尖上的双重盛宴完美电竞。

　　美食大赛现场，表地23家餐饮企业或特性幼吃店大厨们集聚正在一同，大师纷纷拿出看家绝活，将各样食材烹造成54道新疆特性菜肴和若羌红枣美食。加倍是烤全羊、辣子鸡、抓饭、羊排、烤鱼等特性菜品的展出，让全盘现场香气四溢，吸引辽阔住民旅客纷纷上前围观摄影美食、竞相品味。

　　当天，由若羌县楼兰九号生态园带来的“烤包子、端午送情、金秋丰收、棕香枣花蜜”等菜肴通盘以优质若羌红枣为原料，配以面粉、糯米、红薯、枣花蜜等辅料周到造成的红枣菜肴成为此次行为最大亮点。

　　若羌县楼兰九号生态园担任人王增涛说：“感激若羌县为咱们餐饮企业商议本领、涌现风度搭筑的美食平台完美电竞，诸君同仁带来的邃密菜品集灵敏美食、革新、厚味于一体，正在揭示新疆特性美食和若羌红枣美食的同时，也为辽阔门客留下了难忘的纪念。此后，咱们将接续推动餐饮行业高质地兴盛，以优越品格和特别滋味擢升若羌美食的影响力和公认度。”

　　本次大赛邀请评委和集体举行现场品味，本着“平正、公允、公然”的竞赛规定，从菜品的“味感、质地美食、造型完美电竞、色泽、养分”等方面举行考量，现场评比出“名店名菜”一等奖1家、二等奖3家、三等奖6家、优越奖13家。

　　若羌县住民刘桂英说：“看到若羌要举办特性美食大赛这一新闻，我心坎觉得非常首肯，9日下昼早早就来到了美食展评点位美食。品味了用红枣做成的烤串完美电竞若羌：特质美食大赛争“香”斗“宴”，口感非常好，红枣更有嚼劲了，也祝福我们若羌老公民的糊口就像这香甜的红枣相通甜。”

　　“咱们盼望通过特性美食的互相商议，打造特性若羌美食物牌，为‘枣花开了’系列行为增光添彩。同时，咱们还将把获奖的餐饮单元和美食物种行为若羌县‘名菜名店’举行宣称推介，进一步激励市集生气，帮推若羌文旅财富兴盛美食。”若羌县市集监视管束局党构成员牛强强说。

　　近年来，若羌县鼎力践诺文旅农统一兴盛，正在深切发现新疆美食和若羌红枣美食的基本上，器重培养特性餐饮品牌，依托红枣产物上风，富裕揭示若羌特别饮食文明，打造“舌尖上的若羌”。（吴方 张家瑶）