李兰芳，30多岁，太原密斯。如若不是机遇碰巧，返回故乡，当上太原市欧米奇西点西餐职业培训学校西宾，她也许只是个有点名气的西点师，不会正在山西烘焙革新发达的道道上留下印迹。她教学四五年，令本身的人生再革新高。

　　早上，李兰芳迎着第一缕阳光走进教室，入手下手了一天的教学事情。她陪着学员挑选食材，用细腻的双手揉面、打蛋，每一个举措都充满了对美食的热爱。

　　学员大家是年青人，为本身的有趣酷爱和他日职业发达策划出道。据此情状，正在教学历程中，李兰芳相当注重实操。她总结了一套“两心”“三勤”的“学徒心法”，即对技术进修要一心、精心；本质操作要“嘴勤”“手勤”和“腿勤”，令学员受益颇多。

　　俗话说“技不压身，才不压人”。她时常培植学员，一直进修和控造新技术，可能加强本身的才华和决心，从而正在任场上添补凯旋时机。为这，她自购500多本专业册本，琢磨切磋；更新教学纲目4次、编写教材6本，主动促进教学收获。

　　目前，她带出的200多名学员就业于各大烘焙连锁店，个中有的已担当身手研发和管造职员，成为企业临蓐骨干。

　　对待李兰芳人生起步遭遇的第一件幸事pg电子官网，该当是她报考了青岛栈房管造学院pg电子官网，进修西点筑造pg电子官网。女孩子对甜甜的食物老是充满美丽设思。她正在学校好学好问甜点，一直锤炼本身的武艺。

　　2007年，她卒业后正在青岛奥运村洲际栈房当上了西饼房工头。遇上为寰宇各地的风帆运策动供应饮食的时机，武艺取得很好的训练。4年后pg电子官网，她进入澳门一家栈房，正在这里，她裱花、烘焙、甜品、咖啡、巧克力、饼干等，样样醒目，很速成了一名万能西点师pg电子官网，发言也有了足够的底气pg电子官网。

　　她先是担当栈房西饼房东管。2016年，入手下手独立控造西点连锁品牌“la rose”澳门区两家店的总计程序甜点。2017年，又担负起澳门网红店“chabei”的运营。其间，她多次为澳门特首办事并得回澳门厨艺大赛银奖，身手和管造秤谌都节节攀升。

　　她参与了多场竞争，依靠绝对气力，呈现了本身的上风。先后夺得省第七届焙烤职业技术大赛西式面点师项目第一名，第二十四届天下焙烤职业技术竞赛糕点粉饰师技术竞争铜奖pg电子官网“太原市十佳烘焙师”李兰芳 太原密斯的精神甜点、山西赛区金奖，“山西省焙烤行业身手熟手”和“太原市十佳烘焙师”等名誉称呼。她正在西点筑造中融入山西元素的斗胆革新，为她的效果扩充了一抹亮丽颜色。

　　她筑造的山西特性面包“晋米果”，正在2023年的太原市第四届餐饮业职业技术大赛中备受好评。这款面包的玄色表形策画表达了山西煤炭文明，内馅采用沁州黄幼米、万荣大黄甜杏干和山楂蜜饯等，不只表皮酥脆甜点、内部柔滑且富裕宗旨，还拥有丰裕的养分价格，烘焙中融入对故乡的爱，以及山西文明对精神的滋补。