徐汇区天平街道永嘉道上，有着不少网红咖啡店。DayDreaming（日间梦）的店长、“95后”咖啡师杨鲁鹏却对做网红不感有趣，他更方向于开一家充满温顺情面味的社区咖啡店。

　　走进DayDreaming，一边是操作区和点单区，另一边是咖啡座。面积不算大，但做到了最大化使用空间pg电子官网。一盆一人多高的龟背竹邑邑葱葱，“攻陷”着店内中央的职位，奥妙地营造出了一个隐私空间。

　　杨鲁鹏说，DayDreaming的谋划理念很简略，即是把产物做好，“产物才是总共的主题。”

　　DayDreaming的主打产物是咖啡和圭臬甜点。店长杨鲁鹏依然从事这个行业近十年。他们家的咖啡豆都是工场直采pg电子官网，通过过屡屡的测试、筛选，品德和泉源都有保险。甜点采用最别致的食材，纯手工自造，且当天造造，当天发卖。每一种产物，都经由几十上百遍的测试和调理。

　　原味可露丽是店里的招牌之一。这是一种来自法国波尔多区域的古代点心，表貌看上去有些“丑丑的”，但吃起来口感惊艳。裹着焦糖的漆黑表皮酥脆美味pg电子官网汇探店 正在这家咖啡店让精神幼憩一下，乳黄色的内馅松散多孔，咬一口，朗姆酒的特地香味溢满唇齿之间。

　　另一款招牌产物——榛子拿破仑蛋糕，造型非常“华美”。烤得香脆美味的酥皮，夹着奶香浓烈的起司，洒满了裹着焦糖的香脆榛子和各样坚果，再插上一片烤造的菠萝花，咬一口，口感富厚，让人回味无限。

　　尽管是平常的蛋挞，DayDreaming家的产物也别出机杼，酥皮多达几十层，造型犹如一朵开放的花。吃起来比大凡的蛋挞越发酥脆，奶香、蛋香越发浓烈pg电子官网。

　　作事日清晨7:30，DayDreaming就发端贸易了，正在节假日则是9:00开门。杨鲁鹏说，现正在白领吃早餐是个困难，把店开得早一点，早起上班的人能够顺道买份咖啡和面包，带到公司去吃。

　　不少从事创作、策画之类职业的年青人，带着一台札记本电脑，来到店里，一边喝咖啡一边作事，能够从上午坐到下昼。正在DayDreaming，你能够找到很多温顺的幼细节：座位下的充电插座、铺着藏蓝色绒布坐垫的木椅、墙壁上特意做的挂衣钩……杨鲁鹏呈现，指望己方的店也许为年青人们供应一个既能够作事，也能够息闲、松开的场面。

　　DayDreaming依然开业三年多，目前，杨鲁鹏正正在筹办第二家店，店址正在襄阳南道。杨鲁鹏坦言，他去表区观察过，但结尾如故选拔了天平街道。他锺爱天平街道，由于正在这里“很安适”。开店时，天平街道的营商办给了他不少增援，往往会主动咨询他有什么坚苦需求帮帮。为了和永嘉道所正在的衡复风貌区联合风致，街道还帮他们从头策画了商号的表立面pg电子官网。几年下来，他和边缘的住户也处出了豪情，店里有些幼修幼补缺东西，就去住户家里借；他们也会把己方积聚的纸板箱送给社区的老奶奶。店里也累积了一批古道的顾客。杨鲁鹏指着店门口谁人幼幼的图书角说，这也是正在顾客的提议下设立的，内中的书并不是他们的，是周边的顾客和住户放正在他们这里的闲置书本，顾客能够大意借阅，点上一杯咖啡甜点，看着书，渡过一个空闲而又充足的下昼。

　　“像正在自家天井或客堂一律轻松舒坦的用餐体验pg电子官网，平时、热忱甜点、无需拘束。”即是DayDreaming指望带给顾客的感想。即使你因作事而焦急、困扰，或者因气象欠好而心理邑邑，没关系来永嘉道上的DayDreaming咖啡店坐坐。也许，捧着一杯咖啡，适度地放放空、发发呆，就能够让你复兴怡然的心理。

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