蛋挞是一种以蛋浆为要紧原料的西式馅饼，1940年开端，香港的茶餐厅就映现了蛋挞。表形幼巧、蛋香芳香的蛋挞，信赖良多同伙都爱吃。我第一次吃的蛋挞是肯德基的葡式蛋挞，一个要八块钱，对待爱吃蛋挞的人来说，正在味蕾获得须臾的满意之后，尤其心疼本身的钱包。况且相对待通常的原味蛋挞来说，我更心爱加一点生果。此日我就教行家一种手腕，不必花太多的钱，就能够做出来和葡式蛋挞八两半斤的蛋挞，沿途来看一下吧。

　　食材：黄油180克、细砂糖63克、鸡蛋液四分之一、低筋面粉153克、肉桂粉6克、糖粉40克甜点、鸡蛋1个pg电子官网超好吃的下昼茶甜点蛋糕店里买不到正在家做简略利便颜值太高、杏仁粉27克、黑樱桃适量

　　1.修造蛋挞皮pg电子官网。正在碗里倒入100克黄油pg电子官网、50克细砂糖，用电动打蛋器搅拌匀称。参预四分之一的鸡蛋液，持续搅拌。筛入150克的低筋面粉pg电子官网，先用橡皮刀拌匀，然后用手揉成面团，冰箱冷藏一个幼时。

　　2.拿出一块面团，擀成圆形，放到蛋挞模具里，用叉子正在底部戳几个幼洞，预热烤箱，中层烘烤，上下火175度，烤10分钟。

　　3.做酥粒。正在碗里倒入20克黄油、13克细砂糖，搅拌匀称。筛入40克低筋面粉，持续搅拌。参预6克肉桂粉，搅拌成颗粒状，冷藏备用。

　　4.做杏仁馅pg电子官网。正在碗里倒入60克黄油，40克糖粉，用电动打蛋器搅匀。参预一个鸡蛋，持续搅拌。筛入63克低筋面粉、27克杏仁粉，用电动打蛋器搅匀。

　　5.正在烤好的蛋挞里参预做好的杏仁馅、黑樱桃罐头，撒上酥粒，预热烤箱，中层烘烤pg电子官网，上下火175度，烤25分钟。