甜甜圈是西式甜点，向来此后都被橱窗里琳琅满目甜甜圈吸引。每次买了甜点，都不如设思中的好吃，因此误以为甜甜圈是只要俊丽的颜值。许多幼诤友爱好甜甜圈，是由于上面粉饰着五光十色的巧克力，光是巧克力就足够吸引人了。本来好吃的甜甜圈，面包体很主要，表面买的欠好吃无数是由于面包体偏硬，没有香味。

　　前些天闲来无事本人做了一次甜甜圈，没有效烤箱，也没有模具，整形粗略利便，没思到不料的好吃，做出来每一个都胖乎乎的，又香又柔弱，无论是撒糖粉仍旧淋巧克力都好吃pg电子官网念吃甜甜圈不必去甜品店己方做好吃有颜值蓬松柔和太香了，思做好吃的甜甜圈，面包体才是症结。配方粗略，操作措施也不难，思吃的本人做了尝尝吧。

　　面粉250克，糖25克，酵母3克，鸡蛋1个pg电子官网，油20克，盐2克，牛奶130克

　　措施一：250克面粉放入盆中，参预25克糖，3克酵母，1个鸡蛋pg电子官网，2克盐，用筷子搅匀pg电子官网，边搅边倒入牛奶，搅成面絮之后，放入油。

　　措施二：然后下手起头揉面团，成团就可能移动到面板上。面板上撒干粉防粘，把面团放正在上面，用搓衣服的技巧用手掌揉面团，刚一起头会有少许粘手，揉霎时面团就变得越来越滑润了pg电子官网。

　　措施三：揉到皮相滑润不粘面板不粘手的状况，拿起来放入盆中，盖保鲜膜放一旁发酵。

　　措施四：发酵至两倍大，用手指戳一个洞，不回缩便是发好了。把面团移动到面板上，用手掌按压排气，无须揉直接搓成平均的长条，然后均匀分成10份。

　　措施五：取一份面团用手揉一下，然后整饬成滑润的幼面团。通盘揉成幼面团之后，盖保鲜膜宽容15分钟。15分钟宽容好之后把幼面团压扁成幼饼，然后把幼饼放回原位二次发酵到 1.5倍大。

　　措施七：把幼饼放正在桌面上，手指蘸干粉，从幼饼中央去，然夹帐指顺着一个倾向使劲转，如此甜甜圈中央的孔就出来了。

　　措施八：锅里油温三成热甜点，把甜甜圈生坯放入锅中，不要急着翻动，也不要用铲子压，让甜甜圈浮正在油面上，幼火迟缓炸，防备炸糊。

　　措施九：炸终归面变色之后把甜甜圈翻个面，接着炸另一壁。两面都变色的时期就可能捞出来了。

　　措施十一：另一份皮相蘸少许熔解的巧克力pg电子官网，然后放正在晾网上让巧克力冷却，趁巧克力凝集之前皮相撒上彩糖珠粉饰。

　　两种口胃的甜甜圈就做好了，本人炸的甜甜圈，松软回弹性好，内部的构造蓬松细腻。粉饰了巧克力的甜甜圈有浓浓的可可香，颜值高很吸引人，幼诤友们分表爱好。撒了糖粉的甜甜圈，更能超越甜甜圈自身的滋味，又香又松软，吃起来不甜腻，更适合成人的口胃，两种口胃势均力敌

　　1、甜甜圈的面团要和的稍微软一点，面团揉滑润智力举行发酵。假使谢绝易揉滑润，可能面团揉好之后放一旁醒面10分钟就很容易揉滑润了。

　　2、发酵好的面团按压排气之后直接整饬生长条就可能，不必要揉面甜点，揉过了面团会容易回缩。

　　3、割裂好的面团揉滑润之后，必定要宽容一会再按扁，由于揉过的面团筋性强很容易回缩，宽容过就不会回缩了。

　　4、发酵好的面饼，中央戳孔做成甜甜圈生坯之后要立即放入油锅中，不然面团接续发酵，中央的孔就会变幼，必定要做好一个炸一个。

　　5、撒糖粉和蘸巧克力两种粉饰都可能，撒糖粉的甜甜圈只必要常温密封保留就可能避免受潮。蘸巧克力的甜甜圈必要冷藏保留防备巧克力熔解。