葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地域称葡挞，是一种幼型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的皮相（是糖太过受热后的焦糖）为其特质。

　　位于安达卢西亚地域的这个幼镇坐褥出来的果仁糖，是西班牙最为出名甜点，它最早是正在十六世纪从阿拉伯传来的甜点。阿拉伯人操纵其造造蛋糕的非常技巧，将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交叉正在一同，这幼幼的一块蛋糕中包蕴着的然则原汁原味的“帕提欧”风情。全部烤造后的色泽冷不丁被星星点点的杂色樱桃打垮了寂静。

　　正在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕pg电子官网。它的因素有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国特另表圆饼（Oblaten）,至于食谱、做法，执政诺糕饼铺里也唯有两个师傅显露。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。

　　又称奶酪蛋糕。以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪夹杂物倒入上面，过程烘烤、装点而成的成品。产物囊括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。

　　蜂蜜蛋糕最早发源于荷兰古国，当时的贵族正在召唤使节时都邑用它来向来宾表达主人最郑重的敬意。

　　瑞士卷是戚风蛋糕（sponge cake）的一种。正在烤炉中将原料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉pg电子官网寰宇上最好吃的19个甜点你吃过几个？第20个等你来提名！，卷成卷状。此表能够加上混和的可可粉和咖啡粉，酿成松软的海绵质感的卷蛋糕。

　　布朗尼蛋糕是一种切块的幼蛋糕，宗旨充裕，个中参与了豪爽的黑巧克力烘培而成属于重油蛋糕的一种，但它和大凡重油蛋糕的区别正在于广泛较薄且较结实，不像通常蛋糕那样松松的， 并且必定是巧克力口胃pg电子官网，上面还会放杏仁或核桃作装点及调味，广泛较量甜。

　　戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地特别轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为根基原料。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，所以质地特另表潮湿，不像古板牛油蛋糕那样容易变硬。

　　顽固保守到有点可爱的英国布丁，竟还依照季候举办明确了的划分：炎天有以奇怪草莓造成的屈莱弗Trifle冷布丁，冬天则是热乎乎黄油味实足的太妃糖热布丁，正在各样各样的布丁中，尤以那种多孔的或称之为糖浆松糕的甜味布丁最为出名。蛋奶沙司从糖浆松糕上渐渐淌下，只需思起这种画面，就会让人不由得食指大动。

　　黑丛林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国出名甜点，正宗的黑丛林蛋糕一点也不黑，不含玄色的巧克力。

　　欧培拉，法国著名甜点，是款有着数百年史籍的蛋糕pg电子官网，那浓厚的巧克力与咖啡味令每个爱吃巧克力的人都陶醉不已。

　　Souffle，出自法语，原意“吹起”，所以，以这个词汇定名的甜点稍微一碰就熔解了，只留下满嘴乳香。像一个夸姣却又飘渺的梦，斯须即逝。

　　法国人正在耶诞夜时，不管正在哪里事业的游子都邑赶忙旋里聚会，就象中国人守岁相似，有全家聚合守夜的习俗。当守到夜阑的工夫，广泛会全家聚正在暖炉前pg电子官网，一同吃木料蛋糕，配着咖啡或红茶，一边驱赶寒意，另一方面也借机联络家阳间的情绪。

　　听说是正在1832年，由澳大利亚驻法社交官「梅兹提尔尼西」的专任主厨，法国籍的「撒哈」所发觉的，成为法国出名的蛋糕之一。

　　提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉造成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油成品，而奶油中央是仿佛巧克力蛋糕般的慕司。

　　打糕，是把糯米煮熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。