中新网柏林2月7日电(记者 马秀秀)表地时期2月6日晚，正在旧历大年三十即将到来之际，柏林中国文明核心举办了2024“高兴春节”系列举动之“品尝中国年夜饭”烹调课，8名德国粹员现场进修中国年夜饭特质好菜修造，体验包饺子，品味年夜饭，共迎龙年新春。

　　核心任务职员起首连接视频短片《我家的年夜饭》向学员们先容了中国年夜饭的习俗。核心厨艺教授龙玮凭据春节食俗为本次烹调课经心安排了方向中国南方饮食风气的春节年夜饭格表菜单，征求冷盘木樨糯米藕，主菜松鼠鱼、梅菜扣肉、草菇油菜，主食饺子以及甜点酒酿汤圆甜点。

　　烹调课上pg电子官网，龙玮永诀从选料、刀工、火候、调味pg电子官网、烹造等步伐详尽疏解了每一道菜的烹调式样和重心，悉心教学各式烹调技能。学员们负责将食材品种、调料分量、烹调步伐等做好札记甜点pg电子官网“品尝中国除夜饭”烹调课正在柏林中国文明中央举行，往往提问，重心闭键还会摄影记实。正在学员们进修包饺子的闭键，龙玮手把手教学员们和面、擀面皮和凭空，学员们负责进修，忙得不亦笑乎，正在教授帮帮下完好告终了饺子修造。

　　当晚的文明核心充满着过节的喜庆氛围，欢天喜地的大红灯笼、中国结、窗花、福字、“祯祥龙”玩偶等充满了浓浓“年味”。悉数菜肴烹造告终后甜点，学员们围坐正在一同，其笑融融品味中国年夜饭美食，品尝温热的绍兴黄酒女儿红，碰杯共庆新春佳节。

　　核心教授还向专家先容了年夜饭菜肴的美妙含义，疏解了中国年夜饭的南北分歧和各地习俗，注脚了中国春节文明的雄厚内在。

　　学员雷曼密斯表现本人对中国饮食文明卓殊感兴会，核心的年夜饭烹调课将美食与文明完整协调pg电子官网，不但让人体验了舌尖上的中华美食，也对春节的雄厚文明习俗及阖家团聚的理念有了更深化分解。

　　格拉夫先生带着两个儿子一同插足了当晚烹调课。他表现甜点，本人很是热爱中国，曾去中国旅游过pg电子官网，对那里的美食与美景历历在目，年夜饭烹调课充溢浮现了中华饮食文明的广博精粹pg电子官网，并且包含着多种美妙含义，藉此时机也祝贺专家新年愉逸、龙年大吉。(完)

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