贪吃，食前旁观，食之所思，味之，体之微炖，食之天然，细细品味，轻轻回味，魅力杰出。文中的辣、咸、甜，也是一种甜蜜。能吃的人，获得暖胃的享福；能吃的人，获得精神的安定。细细咀嚼，深有贯通！美食此刻曾经成为咱们生计的一个人，生计美食，缓慢走，缓慢生计，生计不须要雄伟的表套，也不须要花言巧语，生计须要的是一日三餐，尚有平凡地过完每一天，咱们每局部都有自身的生计民俗，为了餍足每局部区其余饮食需求，咱们每天都邑挑选区其余菜肴与公共分享，让咱们沿道为精美的生计加油每一天！

　　原料：豆腐500克，猪肉100克，油适量，盐适量，葱1个，姜幼块，蒜头3粒，豆瓣酱1勺，胡椒粉适量，香菜2根，生粉1勺、半碗温水，生取2勺

　　做法：1.预备好食材和调味料；豆腐入锅冷水，加少许盐焯2分钟，豆腐去豆腥味，不易破。

　　2、将豆腐捞起，用刀切成幼块；葱姜蒜切幼块，香菜切幼块，猪肉剁碎加少许盐和生抽腌几分钟；然后取一个空碗，放入生粉、盐、生粉、温水调成芡汁备用；

　　3、热锅热油，爆香葱、姜、蒜末；列入猪肉碎，炒至肉变白；列入一勺豆瓣酱，直到出红油；倒入豆腐，摇动锅让它散开；

　　原料：牛里脊肉500克，芽菜菜100克，粉丝1条，干辣椒8条，姜1片，葱1段，八角1粒，盐2茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙，蛋清1个，淀粉1汤匙，高汤2碗，辣椒粉1茶匙，花椒粉1/2茶匙，芝麻1茶匙

　　1.辣椒切丝，泡水，沥干备用。姜、葱、八角切片；鲜嫩牛里脊冷冻2幼时，切成薄片，要很薄；

　　2、切好的片静置片时解冻后，列入1茶匙盐、1汤匙食用油、1茶匙胡椒粉、1个蛋清拌匀。

　　3、锅内放油，爆香葱、姜、八角，爆香，葱、姜微微变黄；倒入芽菜，翻炒片时；列入肉汤，列入开水，将煮好的肉装满容器；4、芽菜煮开后，放入粉丝。8根一团的粉丝就可能出锅了；离火炖至牛肉全白无红；

　　5、取出放正在芽菜上；汤应通过过滤器过滤并倒入牛肉锅中。从头起锅，冷油列入辣椒丝。辣椒丝微微发黄，散逸香味，捞出放正在牛肉上；

　　6、正在牛肉上撒上辣椒粉、花椒粉、芝麻，锅中油烧至冒烟，淋正在上面；假设你能回收香菜和蒜苗，撒一点，色香味俱全！

　　原料：五花肉250克，红辣椒1个，青蒜适量，姜适量，蒜适量，郫县豆瓣适量pg电子官网，油适量

　　做法：1.将五花肉放入冷水锅中，列入几片姜片沿道煮至筷子容易插入即显示肉熟了，闭火捞出，预备其他的原料，五花肉凉后切成薄片；

　　2、锅烧热，放入适量油，放入姜片、蒜片爆香；列入郫县豆瓣酱沿道翻炒，翻炒两遍，放入切好的五花肉，翻炒至五花肉表观布满豆瓣酱略油后；

　　原料：肥瘦猪肉500克，尖椒8个，幼葱1个，大蒜2瓣，盐1茶匙，糖半茶匙，生粉1茶匙，生抽1茶匙，老抽1茶匙，少许料酒、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许

　　1、将猪肉洗净剁成肉末，将肉末放入碗中，列入蒜末和葱花；然后列入盐、糖、生粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食油、胡椒粉；

　　2、将调料和肉末搅拌匀称，辣椒洗净，去内籽，用手掰碎辣椒塞入肉馅中；将肉馅填入辣椒中，次第冲泡。

　　3、平底锅烧热油，放入酿好的辣椒，肉面朝下；炸至金黄色，翻面，炸至熟；取一个幼碗，列入少许糖、酱油、生粉和少许水；

　　原料：绿豆粉丝100克，瘦猪肉100克，豆瓣酱25克，油适量，盐适量，韭菜10克，高汤1000毫升

　　1、粉丝用净水泡30-40分钟至软，瘦肉去掉筋膜，肉用刀剁成细块，尽量剁得细，加少许盐剁碎；

　　3、锅内加油，倒入肉末，炒出肉末后用锅铲铲成幼块，不息翻炒至金黄酥脆即可食用；4、锅内留底油，倒入葱粉和豆沙泥，爆香；倒入高汤，列入粉丝和炸肉末；

　　5.开大火煮沸，然后盖上盖子，转幼火炖。等汤收干，粉丝变软，体积变大，就可能闭火，撒上葱花拌匀。

　　煎蛋的功夫用锅铲把多余的油挤干（炒菜的功夫可能用比平淡多一点的油，煎蛋后的油会持续用到后面的举措）

　　原料：带骨公鸡500克，花椒50克。大蒜、红油、幼米辣圈、料酒、酱油各10克，盐3克，姜片、蒜片各12克，红辣椒8克，色拉油25克。

　　2.另起一明净锅，列入色拉油和红油烧热，列入花椒片、姜片、蒜片、幼米辣圈、红辣椒片、蒜蓉炒香，再列入鸡块炒至碎生食，加盐、料酒、酱油、年糕和辣椒炒至熟。

　　配料表：排骨、幼米椒、花椒、葱花、料酒、姜蒜、八角、干辣椒、郫县豆瓣酱、蚝油pg电子官网、料酒、生抽、老抽

　　9、汤汁浓稠时，将幼米辣椒圈、吊椒、葱段放入锅中翻炒匀称。加少许盐调剂口胃。

　　10、翻炒匀称，出锅装盘。这道香辣炸排骨就做好了。它绝顶辣，适合搭配米饭。

　　4、牛肉炒干水分，洋葱炒香。将除胡萝卜表的一起原料放入煮沸的高汤中，大火煮沸后转幼火慢炖。

　　5、半幼时后，把盐和胡萝卜放正在沿道，再用幼火煮半幼时，看牛肉是否软烂，可能符合伸长炖的功夫。

　　6.末了调好调料，番茄红酒炖牛肉就可能上桌啦！它可能与面包、米饭和千层面沿道食用。

　　1.先预备好一起的原料，西红柿一个，鸡蛋两个，秋葵4个，面粉少许，没拍到

　　2.番茄从底部划十字，便利去皮，然后锅里烧开水，把番茄和秋葵放进去煮两分钟

　　5、七孔锅烧热，刷一遍油。正在整体进程中行使低热量。面糊用勺子倒入锅中，煎一两分钟，翻面持续煎一两分钟。

　　原料：羊排骨500克，胡萝卜1根，土豆1个，生姜2片，生抽1汤匙，黄酒1汤匙，葱花/老抽/植物油/水。

　　手法：预备原料。羊寸排用净水冲刷明净，不须要用血水浸泡，曾经统治的很明净了。烧开一锅开水，放少许黄酒，将羊排焯一下。煮沸泡沫后取出。土豆和胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

　　炒锅放适量植物油，爆香葱、姜，下入焯水的羊排翻炒。炒至羊排表观微焦，次第列入黄酒、生抽、老抽，将羊排炒匀。列入适量的水，没过羊排就可能了。烧开后盖上锅盖，中火炖10分钟。

　　20分钟后，汤曾经浓稠了，凭据自身的口胃加少许盐，淡的无须管，出锅即可。

　　3、锅内放油，列入姜片和蒜末幼火炒出香味，然后列入鱼干、料酒、酱油，中大火疾速翻炒；

　　原料：幼里脊200克，面粉100克，水110克，鸡蛋1个，泡打粉8克，盐1茶匙，料酒1勺，美味2勺，蚝油1勺，1茶匙盐，1勺油

　　4.将面粉、水、鸡蛋、泡打粉、1茶匙盐倒入碗中，搅拌匀称，做成浓稠的面糊待用

　　5.锅内烧热洪量油，烧六分钟，中幼火，将里脊肉沾上面糊，一根一根放入锅中，炸至表观金黄，约5分钟，闭火

　　7、再次开大火，将里脊肉放入锅中再煎一遍，大火煎1分钟后捞出，如此入味更脆

　　1、将一斤半排骨洗净切幼块，加料酒一汤匙、生抽一汤匙、蚝油一汤匙半、老抽半汤匙、生抽半汤匙糖一大匙，拌匀腌限造两幼时；

　　2、取一个砂锅或保温功能好的锅，将切好的姜片和去皮的蒜瓣铺正在锅底，再倒入约三汤匙独揽的食用油；3、将腌造好的排骨平铺入锅中，同时将碗中的腌造排骨的卤汁倒入锅中，盖上锅盖pg电子官网精选41道美食引荐家常菜养分、明净、卫生、实惠值得一试，转中大火煮沸，转幼火慢炖约20分钟；

　　原料：肥牛肉300克，番茄酱30克，金针菇150克，大蒜10克，红辣椒少许，食用油适量，盐3克，白糖4克

　　1、金针菇去根后洗净，锅中放入适量净水烧开，将金针菇放入水中，煮1-2分钟，捞出沥干水分，

　　配料：莲藕500克、花生米100克、油2汤匙、鲜酱油2汤匙、盐1茶匙、香醋1汤匙、白糖1汤匙

　　莲藕的表皮应当是微黄的。我采取没有整理明净的泥土。买回家后洗明净，预备花生米。

　　2、干辣椒切段后，把内中的辣椒籽完全去掉，如此才不会太辣。假设你心爱辣一点，就不要去掉。列入2汤匙鲜酱油、1汤匙香醋和1汤匙糖调匀备用，预备葱花

　　5.锅内留油，将青椒炒至变色后捞出，加油至青椒变色等，末了列入，维系酥脆口感和色泽稳定

　　7、列入干辣椒翻炒匀称，倒入预备好的酱汁8.翻炒片时，然后列入青椒和花生米，翻炒匀称，闭火出锅

　　1、把玉米棒子掰下来，也可能用现成的玉米粒，洗净备用，青红辣椒洗净切幼方块待用。

　　2、炒锅烧热，加油，8成熟时列入玉米粒翻炒匀称，向来搅拌至玉米粒表观微焦。

　　原料：生抽1汤匙、蚝油1.5汤匙、鸡翅6根pg电子官网、姜2片、糖1/2汤匙、盐少许、胡椒粉少许、生粉1/2汤匙、香油1/2汤匙、切片大葱

　　原料：黄瓜200克。辅料：猪肝100克，胡萝卜75克。料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，白糖3克，葱10克，蒜10克，姜10克，淀粉15克（豌豆）、大豆油70克。

　　2、猪肝洗净，切成薄片，用1克精盐、15克湿淀粉（10克淀粉加水）裹匀，倒入40%的热油中，倒入漏勺中，然后沥干油。

　　3、锅内列入25克油，锅中列入葱（剁碎）、姜（剁碎）、蒜（剁碎），放入料酒中煮熟，列入黄瓜、胡萝卜翻炒片时，列入精造盐、酱油、糖、鲜汤、猪肝炒香，列入味精pg电子官网，用10克湿淀粉勾芡（5克淀粉加水），出锅即成。

　　清肺虾仁萝卜汤原料：白萝卜半个、大虾10只、胡椒粉少许、鸡汤块半个、香菜少许、大葱一个、盐少许

　　1、白萝卜洗净切丝，虾洗净去皮，虾去头去线，再次用净水冲刷明净，葱切末，姜切丝

　　原料：冬瓜100克、番茄1个、色拉油1汤匙、盐1汤匙、鸡高汤1汤匙、葱1条

　　原料：干贝12个、日本豆腐4条、生菜1条、腰果50克、红辣椒1个、鸡蛋1个、生粉适量、生姜1片、料酒1茶匙、盐、糖各1/3、和胡椒茶匙

　　1、干贝洗净沥干，红辣椒切成圈备用；日本豆腐从1/3切开，1切3段，共12段；生菜洗净沥干；将贝类放入腌料中腌造15分钟；将鸡蛋打散，然后将日本豆腐放入蛋液中，然后放入装满淀粉的碗中蘸上淀粉

　　4、另起一锅放油，放入贝类和红辣椒，放入炸好的豆腐，勾芡，列入炸好的腰果，拌匀装盘

　　5.另起一锅水烧开，列入一茶匙盐和几滴油，然后将生菜放入水中焯10秒，当即放入凉河水中，沥干水份，将剩下的生菜放入冷水中，沥干水分待用，盘子的一边修饰着兰花、香菜和圣女果切下的兔肉，“满屋金银”放正在生菜上.

　　3.砂锅或电饭煲放水，将鸡肉、玉米、胡萝卜放入汤中。假设是电饭煲的话，简略须要两个幼时，假设是电饭煲的话，一个幼时就够了。查验手法可能是看鸡肉是否煮熟。

　　实验1、笋干用温水泡发，猪蹄洗净切幼块，入开水锅中焯去血水，捞出，洗净，沥干水分pg电子官网。

　　5、大火烧开后转幼火炖半幼时。开盖后列入适量盐拌匀。大火收汁，至汤汁浓稠。

　　做法1、买来的草鱼去内脏等东西，用净水冲刷明净，然后取鱼身上最嫩的肉蒸熟。

　　2、鱼洗净后，接下来即是换刀腌造了。用刀正在鱼身上来回划几道花刀，不要太深免得划伤。取适量食用盐，匀称涂抹正在鱼身上，静置五六分钟。鱼肉抹盐极为主要，如此可能使肉质更鲜美，吃起来更嫩。

　　3、鱼统治好后，还要花功夫预备最主要的剁椒pg电子官网。鲜嫩切碎的会更有滋味。最适合做这道清蒸鱼。切碎后，取一个幼碗放正在一边。通常家里都邑带良多剁椒。差不多有半锅红辣椒，用刀一个一个切碎。

　　4、接下来，将预备好的葱段一个人切成幼段，一个人切成葱花，姜蒜切成幼段，预备放正在鱼里蒸。鱼块腌好后，倒去多余的汁水，然后把姜片放正在花刀里，再把剁好的辣椒和葱花放正在鱼块上。用手将辣椒匀称抹开，保障鱼肉处处都能沾到。

　　5.这些都做好后，就可能最先蒸了。锅中列入适量的水烧开后，放上蒸笼，放上放好鱼的盘子，用大火蒸半幼时独揽，就可能出锅了。

　　6、出锅后不要急着吃。要把蒸好的大葱一个个挑出来，再撒上切碎的大葱，就可能吃了。

　　原料：料酒1汤匙，精盐1茶匙，味精0.5茶匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1幼块。

　　2、将一起原料放入砂锅内，倒入料酒，列入适量水，煮沸后改用幼火炖1幼时。

　　原料：鸡翅、剁椒、葱姜蒜、盐做法1.鸡翅斩幼块，过水焯一下。取出，洗刷并沥干。

　　原料：鸡胸肉300克，幼苦瓜两个。植物油50克，酱油30克，黄酒20克，生粉、盐少许。

　　1.苦瓜切开，挖出内中的果肉。斜切成薄片，直接放入净水中浸泡半幼时，去除少少苦味。您也可能捏盐并正在开水中焯10秒钟，以去除大个人苦味。

　　3、炒锅烧热油，先下苦瓜翻炒四五铲，放锅边上，下鸡片持续翻炒十多铲，再翻炒和苦瓜沿道焖半分钟就出锅了。

　　原料：前腿肉、花椒、姜、蒜、幼米椒、蒜苗（可选）、油、生抽、花椒、生粉、料酒、鸡精、老抽

　　原料：尖椒2个，大葱1个，虾皮1个，香菜2个，红辣椒1/2个，醋1/2勺，香油适量，酱油1勺，鸡精少许，1/3一勺盐

　　配料：金针菇1幼把，黄瓜1条，胡萝卜半根，盐5克，味精3克，酱油5克，米醋10克，辣油10克，白糖3克，和5克芝麻油

　　预备食材：丝瓜480克，猪肉（肥瘦）240克，粉丝100克，榨菜40克，盐2克。

　　1、丝瓜去角，洗净切块，瘦肉洗净切片，切片用芥菜稍微泡一下，粉丝泡软；2、锅中先倒入8碗水，然后将瘦肉放入锅中，煮汤片时，将丝瓜、榨菜、粉丝放入锅中煮15分钟，加盐调味即可食用.

　　做法举措：1、青口洗净，用温水浸泡，待齐备发酵后沥干，切碎备用。葱洗净切花；

　　3、将鸡蛋打成蛋液（可能用纸巾吸去蛋液上的泡沫），列入温高汤、盐、酒，盖上保鲜膜（用牙签正在保鲜膜上戳洞），蒸熟以60%的功率蒸6分钟，撒上青口碎和葱花，持续以60%的功率蒸3分钟即可食用。