去欧洲少许国度的农村，品味了表地的菜点后，“高雅”云云的词，不敢再用了。欧洲农村的那些特有菜式，相似是为了养育那些宏大、壮粗的男人，而异常创造出来的。

　　流经奥地利的多瑙河岸边，散落着一个个安宁的村庄。那天，正在村表的山间闲走，看满山的葡萄树、远方的幼板屋，听模糊传来的教堂钟声。心中却馋念起导游说的话：午时能够吃到奥地利的农村名菜了。

　　正在六人长方桌边坐定pg电子官网。餐厅一角，穿着得像修女般的幼姐们，正在摇动的烛光中，轻轻地唱着舒缓的歌。

　　陡然，走来一位肥硕、宏大、满脸通红美食pg电子官网夜读 宁白：简拙的屯子美食、衣着白衣的中年男任事员，两手端着一只窄窄长长的盛器，上面堆满了食品，很幼心地pg电子官网、逐步地放正在了咱们的餐桌上pg电子官网。两米长的桌子，放上一米多长的餐盆，恰如幼河里开进了一艘“航空母舰”！

　　有人惊呼：这是什么年代的菜啊？细看“舰”上的装载，有半寸多厚的牛肉，有全面的粗大鸡腿，有壮圆的煮土豆和手掌般大的馒头片。每相同食品，都高高堆起，令人有表溢之虑。大约为了便利双方的客人搛菜，食品又分成双份，载于“舰”之两头。粗简食物的反复，几位对餐食颇有考究的女伴，微笑的眼神里，便显出了几分嫌弃。

　　如何吃啊？女伴说：一只鸡腿我就要饱了。于是，正在“舰艇船面”上，搞起了再加工。统统的食品，都用刀叉切割成幼块。一块牛肉、一局部包、一只鸡腿，由几个体分而食之。本该正在我方菜盘中做的事，都先正在“舰”上操作了。有时代，餐桌上繁闹一片，“船面”上刀光叉影。

　　都说吃不下了，却另有一半的菜留正在“航空母舰”上。这时，我很思大白，这原形是一款什么菜，叫什么菜名？四处飘飞着音符的大雅农村，能够与云云一道朴拙的菜相融吗？我还正在琢磨，是正在什么年代，让此菜成名？

　　几天之后，正在一家意大利餐厅吃“钻板大餐”。任事女士是一位中国人，她了了告诉咱们，这是一道意大利的名菜。她先拿来两只5-6寸高的牛奶罐，正正在咱们可疑之时，又端来一块一米来长、近40厘米宽、摆满食品的木板，置于牛奶罐上，像搭了一座简单的板“桥”，“桥”面上，是生火腿片、熟牛肉片、土豆块、细圆食棒、三角薄饼，空地处，散放着洋葱和调料。看着这一“桥”满满的食物，心坎嘀咕，其他的菜，咱们是多点啦。

　　乍一看，这款菜也够粗的，是出处自意大利的农村吗？然而，观点过奥地利的“航母”，这座“木桥”上的菜品，无论分量、刀功、色泽、部署，都算精心、讨巧了，一经考究了颜色的搭配，图形的雅观，正在“原始”意味中，留下了文雅的印迹。

　　啃过食棒，嚼过生火腿片后，又有三个菜上桌。板“桥”上加工简易的牛肉、土豆，再也勾不起食欲。这时，面临这块长长的木板，你一言我一语，从“航空母舰”讲到“简单木桥”，言语之间，对这两款欧洲农村菜品的粗朴和简易，竟有了点不屑。有人一转念，说：也许，欧洲人保存了云云简拙的餐品，是思对我方的饮食过往，留存一种追念。饮食的过往，实在便是人迹的过往。对我方走过的道，会有一代又一代的人去表达念思。这一说辞，引来了认同：咱们都是从简易、朴素的远方走来的。现正在看到的这种粗糙，正在当年，说大概是一种令人钦慕的朴实呢。

　　我又思起，奥地利农村餐厅里，那位结实的任事员，过来收取碗盘时的神情。这个男人，已不像端菜走向咱们时那么苛谨呆滞了，红扑扑的圆脸上宽容了不少。我向他微笑，他也咧开了嘴，脸上舒打开来。看上去，对我方的田园菜，还颇有自傲。他大约以为，咱们对这一艘满载食品的“航空母舰”，不只好奇，也是惬心的。

　　去异国的山野屯子，品味农村的守旧餐食，你走进的是一个的确的存在场景。平素的的确，值得表来游人的抚玩和推崇。那些嫌弃和不屑，是由于咱们我方受到了寰宇的阻隔，对不懂的欧洲农村，只可每每地遥望，去得却不多，难以有深入的认知云尔。

　　不时有云云的体验，身临异国异域，发一隅之感，此后，观点多了，往往会以为汗颜。面临那些远古的简拙，值得咱们低一下头，云云，会有虔敬的情怀弥升于心。

　　有人会看到，一个远行的游子，急遽的脚步中，照旧有着寻觅未知的忠实立场。（宁白）