此日是守旧元宵节，民间有赏花灯、吃元宵、猜文虎等守旧习俗行动，也有舞龙灯、踩高跷、划旱船等习俗扮演。正在饮食上，人们也有奇异美食来庆贺这一节日，例如北方的元宵pg电子官网、南方的汤圆，各地更是正在元宵、汤圆的本原上立异出地方特有的元宵美食，例如“元宵茶”、面灯、年糕等。

　　说起元宵节美食，人们总会思到北方的元宵、南方的汤圆。两者表面形似，筑造原料都是糯米粉，但做法却分别。

　　元宵是先把馅料做好、切成幼块，然后放正在糯米粉中滚动，直到成为沾满糯米粉的球形。而汤圆则是把糯米粉和成一个个幼面团，然后包裹馅料来筑造。简而言之，元宵是滚出来的，汤圆是包出来的。正由于做法分别，元宵和汤圆的口感也各有特性，元宵口感偏硬，汤圆口感偏软。

　　除了做法分别，元宵和汤圆的馅料也大有分别。北方的元宵民多是甜味馅料，如五仁、花生、芝麻pg电子官网、山楂等。南方地域的汤圆除了各式甜味馅料，再有咸、荤、素馅儿的汤圆，咸馅儿日常会有猪肉馅。

　　不管是汤圆仍旧元宵，筑造经过中都市用到糯米粉，此中富含支链淀粉。“科普中国”平台有著作提到，支链淀粉正在授予食品黏性的同时，也会导致极少题目。例如一次性摄入大方含有支链淀粉的食品，不光会积聚正在胃部刺激胃酸不竭渗透，还会促使胃部赓续高强度蠢动，加重肠胃包袱。看待胃肠等消化编造功效较弱的人来说，该当尽量裁减食用汤圆或元宵等糯米成品的数目和频率。

　　中国食物科学身手学会也发文提示，甜味汤圆（元宵）的首要配料搜罗糯米粉、变性淀粉、白砂糖等，糖和油的含量相对较高，创议消费者适量食用，特别是消化编造相对较弱的暮年人和儿童，更要留心食用量，糖尿病、心脑血管病等疾病患者则要庄重食用。

　　元宵节美食不单要汤圆、元宵，因为各地物产分别，不少地方酿成了独具特性的元宵节美食，全部有“元宵茶”、面灯、年糕等。

　　正在陕西片面地域，“元宵茶”是元宵节特有的美食。结果上，“元宵茶”并不是茶水，而是汤面参加各式菜、生果构成，再依照个别丁味参加调料即可。“元宵茶”正在元宵节时代食用，寄意着聚合和吉利。与守旧的元宵或汤圆比拟，“元宵茶”特别养分丰裕。

　　正月十五点面灯是元宵节的守旧习俗pg电子官网，祈求新一年阖家速笑，家业昌盛。面灯多通行于苏、皖、鲁、豫、冀片面地域，是用黄豆面、面粉做成的灯盏，筑造经过搜罗和面、揉面、捏形、蒸熟等多个办法，样式多为动物或近似碗状。做好的面灯多用谷物秸秆或洋火缠上棉花做灯炷，用食用为燃料，是以也得名“棉花灯”。面灯点燃后pg电子官网，会放正在家里各个角落，例如鸡窝、猪窝、门口等地方美食。当然，也有面灯可能不放食用油和灯炷，直接食用。

　　河南西部一带的人们过元宵节喜爱吃枣糕，带有吉利如意的寄意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，用红枣、鸡蛋和面粉造成，口感香甜绵软。

　　糟羹是浙江台州元宵节时代的必备食物，每年正月十四美食，当台州人观赏完花灯后，一碗热腾腾的糟羹便成为当晚最厚味的食品。糟羹调和了多种食材，如肉丝、冬笋、香菇、豆干和油泡等pg电子官网元宵节少不了汤圆与元宵也要试试这些不雷同的美食，进程炒造后，再参加米粉煮成咸香适口的糊状美食。而到了正月十五，台州人则会品味另一种风韵的糟羹——甜糟羹。甜糟羹原料搜罗红薯粉或藕粉、莲子、甜枣和桂圆等，吃起来甜而不腻。

　　饺子依然是常见节令美食，元宵节当然也少不了。元宵节时代，北方片面地域有吃饺子的习俗，河南地域有“十五扁pg电子官网美食、十六圆”的习俗，笑趣是正月十五吃扁的食品，例如饺子，十六吃圆的食品。其它，片面北方地域散播着“上灯元宵落灯面，吃了此后望来岁”，笑趣是说人们正在元宵节赏花灯后，会去吃碗面条，委派长许久久、一帆风顺的期许。

　　广东番禺、东莞地域的人们会正在元宵节食用“煎堆”，这是一种油炸的糯米团。广东再有片面地域元宵节食用生菜，因生菜与“生财”同音，人们希冀新的一年也许财路广进。

　　云南昆明人过元宵节喜爱吃豆面团子，首要由糯米粉、玉米淀粉和红豆沙造成。日常用糯米面团将豆沙馅包裹好蘸上熟豆面即可，口感香甜软糯。