什么是年味儿？当灶火燃起，饭菜香气飘出，红灯高挂，鞭炮响起，一家人欢聚一堂，“年味儿”就有了具象的样式。春节，是中国人最浓墨重彩的节日，年夜饭，更是饱含了对过去一年的犒劳，对新的一年的仰慕。

　　百城百味年夜饭，有滋有味过大年pg电子官网，2月4日至2月7日，疾手将镜头推向老苍生的新年餐桌，与明星何洁pg电子官网，国宴名厨@夏叔厨房pg电子官网、@冯伟Nemo、@爷俩儿佳肴 高炳义兵徒、@林述巍，以及疾手创作家@房琪kiki不放弃、@咱屯张老五、@武文大舞台、@JASON刘雨鑫，走进东北四平、贵州侗寨、山东笑陵、广州潮汕四地，大秀厨艺解锁通俗人的年夜饭新菜单。正在一道道美食烹造的历程中，不光还原了本地特点风韵，更抒发了多人对聚合的餍足与等候。

　　从南到北，各地的人都用什么容貌解锁这顿郑重的年夜饭？正在疾手有滋有味过大年系列直播中，咱们看到，从东北的杀猪菜到贵州的手打糍耙，从山老板家户户都邑蒸的花馍到潮汕必备的荣华大盆菜，酸甜苦辣，千姿百态，都是属于中国人热气腾腾的年美食。

　　疾手有滋有味过大年系列直播第一站选正在了吉林四平。2月4日，疾手三农达人张老五迎来了国宴大厨@夏叔厨房和睿智女孩@房琪kiki不放弃，正在充满东北特点的幼院里，架锅起灶，和村民一齐用直播的式样，向老铁们呈现了隧道的东北年夜饭。

　　杀猪菜是东北特有的“过年菜”，正在夏叔的悉心烹造下，一道名为“菊花炉肉锅”的升级版杀猪菜凯旋出炉；冬捕出的头鱼正在铁锅里焖上须臾，寄意年年多余的“铁锅炖鲤鱼”便端上了桌；行动玉米之都，年夜饭上天然少不了玉米的身影，一道国宴大菜“鲜虾丰收玉米”让老铁直呼隔着屏幕都闻到香味儿了！

　　要是说东北人应接客人的最高礼节是进屋上炕，那么正在贵州黔东南，这里的人们则习俗用歌舞来表达热忱。2月5日，明星何洁与鲜肉厨师带着屏幕前的老铁来到了贵州侗寨，与本地一齐老乡亲手筑造了充满地区特点的“长桌宴”，正在美食旨酒、手舞足蹈中欢度春节。

　　黔东南素有“百节之乡”的美称，一年中有节日集会200多个，民族年味相当深刻。从尾月先河，这里的人们就忙着打年粑、酿年酒、杀年猪、贴对联正在这里，名厨@冯伟Nemo和何洁带咱们理解了待客上品“牛瘪”、又有裹满了辣椒的特点盦鱼。当寄意着家庭调和、甜甜美蜜、大吉大利的祯祥如意宝物饭被端上桌，年饭也就美满了。

　　精神手巧的北方群多，总能把缺乏的面食，塑造出千百种样貌。正在山东笑陵的村落大院，保存着最古代的过年气氛，家家户户做枣馍过大年。2月6日，疾手达人武文和名厨高炳义兵徒来到了山东笑陵直播，和疾手老铁一齐浸醉式感触鲁味年夜饭。

　　鲁菜行动八大菜系之一，能够说是年夜饭中的常客。直播中，高炳义兵徒将国宴鲁菜中的封神配方逐一解锁，用枣汁做浇头的九转大肠pg电子官网、国宴级名菜红枣煨牛肉、特点古代名菜清蒸麒麟加吉鱼、又鲜又嫩的葱爆羊肉美食、餐桌上必备的鲅鱼水饺正在鲁味古代美食文明的传承与演绎中，屏幕前的老铁讲究记着札记，学会了都能正在年夜饭上露一手。

　　百里不乡亲，千里区别俗。从山东来到潮汕，年味上便大有区别。潮汕是一片奇特的土地，这里完美地保存传承了奇特的地区文明。从春节到元宵节，正在阵阵锣胀炮声中，这里的人们都邑舞狮帮庆祈求吉祥。2月7日，福筑籍顶级国宴大厨林述巍与美食达人刘雨鑫正在潮汕的祠堂中，开启了一场潮汕习俗年味大赏，带老铁真明晰切地感触了原汁原味的潮汕春节。

　　荣华聚合饭，年俗最潮汕。盆菜是潮汕人最爱的年夜饭首选菜品之一，一家人围坐正在桌旁，手持筷子翻找着各类炖得软糯入味的食材，吃出聚合的气象。正在潮汕人的年味餐桌上，盛放正在直径一米盘子里的“七彩捞鱼王”是年夜饭头菜，一道菜里包罗鱼生、柚子、青瓜丝、红萝卜丝、姜丝、花生碎等多样食材，每种食材都有着丰饶的寄意，一桌人更要一齐拿起筷子，把全部的食材“捞”正在一齐，口中同说“捞起捞起，捞个风生水起美食，祝贺发家”等吉祥话pg电子官网。

　　一年中最厉重的一顿饭，莫过于年夜饭。它超越了美食的规模，百家欢宴，都必要细心调解。从东北田舍院到笑陵鲁味年，从极具民族风的贵州侗寨长桌宴到最有潮汕滋味的荣华团年饭，疾手用户随着达人、名厨浸醉式感触各地年味的同时，正在火红的对子、欢疾的秧歌pg电子官网、热烈的集市，一声声庆贺中pg电子官网随着疾手美食解锁各地大除夕饭：年味有差异到处有味道，人们也感触到了美丽生存的味道。

　　除了有滋有味过大年系列直播，老铁们也正在疾手上用我方的式样记实着有滋有味的春节，赶大集备年货、秀出拿手年夜饭，上疾手查找#有滋有味过大年 话题，看看老铁们本年何如渡过这个有味道的春节。正在年味餐桌上，无论是亲朋重逢，仍是乡邻同坐，只须情面味正在，年味儿就正在。年味，是远处的惊喜，是一家人重逢的滋味，也是疾手上老铁们互相分享的心意美食。