7月6日，中山迎来深中通道通车后的首个周末，也迎来了大宗跨桥而来的深港客。当日午市韶华，南方+记者实地访问中山多个“网红餐厅”，看看这个周末，中山终究有多“爆”？

　　7月6日正午12时支配，石岐佬中山菜馆门前的康华道，一辆接一辆的粤B执照深圳私家车正鱼贯而入，数名交警站正在道口处和餐馆门前指导交通完美电竞，避免道段停顿。

　　餐厅泊车场内美食，一眼扫去已被粤B牌“攻陷”，羼杂着粤S、粤L等东莞惠州车牌以及香港单牌车。还未进店，门口仍然“大排长龙”，店门前筑立了石岐乳鸽表带打包点，以及表卖自帮亭，便利乘客打包表带食品完美电竞现场｜中山美食店停满粤B车。

　　石岐佬中山菜馆店门前筑立了石岐乳鸽表带打包点，以及表卖自帮亭，便利乘客打包表带食品美食。

　　走进店内，点菜区、用餐区皆是人头涌动、摩肩相继美食，上方一块电子屏幕及时更新叫号规律，旁边显示一行字“石岐乳鸽尚余只数775只”美食。6日正午12时17分，幼桌排号数仍然排到了222号，前线恭候桌数达150多桌。

　　“咱们订台的电话都被打爆了，现正在店里的地方都是先到先得，不设预定。”更令张伟雄讶异的是，石岐佬中山菜馆的寻常生意韶华是上午11时完美电竞，但上午10点多最早一批深圳客已正在列队“候位”，“深圳客人太热诚了！咱们提前开门的时分，仍然有上百名顾客正在门口等了。”

　　店内的石岐乳鸽、脆肉鲩、幼榄鱼球、鸡仔饼、菠萝包、大煎堆等招牌菜式，都是深港客人的“必点菜”。深圳市民胡姑娘即日即是奔着“石岐乳鸽”来的，“咱们上午从深圳过来，来到中山正好超越午饭！中山的石岐乳鸽、脆肉鲩都很闻名，咱们趁着周末过来打卡深中通道，趁机品味一下中山的特征美食。”

　　“深中通道通车往后，咱们每天卖出的石岐乳鸽增进了20%—30%！即日咱们绸缪了2000多只鸽子，随时绸缪补货！”张伟雄坦言，固然对周末客流激增早有绸缪，但面临深圳乘客的热诚依旧感想有些“措手不足”，“即日泊车场八成都是深圳车牌，午市客流量仍然抵达了一两千人！”

　　张伟雄说，近来本人每天夜晚都要忙到快要深夜12时，第一天一早又要爬起来绸缪生意，“固然很忙，然而咱们笑正在个中，也心愿让更多深圳乘客、大湾区乘客清晰咱们的石岐文明。”

　　正在石岐佬中山菜馆的对面，是张伟雄开设的“省港岐冰”手信店，内里分列了石岐乳鸽重心的雨伞、明信片、水杯、笔袋、T恤等文创产物。“除了品味美食，我也心愿让深圳、香港的客人把咱们的文明带走，为他们留下怪异的影象点。”

　　张伟雄揭示，近来本人仍然造成了客人的“导游”，“他们会问中山哪里的屋子好，哪个幼区的物管好，去哪里美容美发好……深中通道通车后，我显着感想到深港客人正在中山爆发了立体的歇闲生存需求，他们不只是来到中山嬉戏，还思正在这里安居置业。”

　　正在网红村崖口村，各家餐饮商号也人气茂盛。7月6日11时30分，荣记海鲜酒楼就迎来了当天的第一个“满座”。到当天13时，餐厅招待乘客已超越600人次。餐厅职掌人显露，自深中通道开明后，这种“满负荷”运作状况就已成为常态。

　　正在崖口村海鲜一条街，崖口人家海鲜餐厅也人头涌动。餐厅的专用泊车场里停满了粤B、粤A以及港澳车牌车辆。该餐厅运营职掌人显露，深中通道开明首个周末，餐厅火爆的人气取得继续。但近一周客流最顶峰则要数6月30日深中通道开明日。当天餐厅共招待超越1200人次，创下本年餐厅的招待新记载完美电竞。

　　比拟海鲜餐厅，崖口村的一多煲仔饭铺铺则走更“轻量”的菜品形式。煲仔饭和崖口云吞成为他们罗致来自深圳等地乘客的法宝。广亮煲仔饭乡缘店职掌人显露，仅7月6日午市，商号就卖出超越1000份煲仔饭，约比泛泛周末多出20%。为了应对深中通道开明后的首个周末客流顶峰，商号还特意增长了6名劳动职员。

　　“咱们即日从宝安直接走深中通道过来，体验感出格美妙，海景很迷人！这家老字号是中山部分的同事引荐给我的，公然名不虚传！”正在郑猛记石岐鸽重心餐厅，深圳市民王先生和一群同事，尝到了隧道的“中山味”。“中山的本土特征菜良多，代价又实惠，咱们今后还会走深中通道过来，接连帮衬这家店！”

　　深中通道通车后的首个周末，深圳市民张先生特地带着一家四口来到中山“寻味”，“咱们家就住正在深中通道的入口邻近，过来很便利！以前我来过几次中山，对中山美食印象深远。即日恰巧是周末，就带着家人打卡深中通道，趁机过来吃顿美食！”

　　“过来的道上，咱们正在深圳市区堵了霎时。上了深中通道之后，一同依旧对比流畅的，气象也是阳光后净，咱们正在道上感想很惬意。”张先生笑着翻开菜单，“这家餐厅是我同窗引荐的，咱们以前吃乳鸽做法都对比简单，没思到中山石岐乳鸽能够有十多种做法，出格值得一试！”

　　郑猛记店长万诗平揭示：“即日红烧乳鸽的销量有七八百只，这个周末客流量起码比泛泛增长三分之一，良多深圳的客人是冲着咱们的特征菜来的。”