中新社重庆6月30日电 (张旭)城口县北屏乡地处中国秦巴山区，是重庆最北的乡。本年以还，这里每周都有巨额运载食用菌的货车发出，一同向南，发往广东，经海运抵达东南亚、日韩等地。

　　重庆食用菌出口正迎来迅猛增进。重庆海合发表的数据显示，2024年一季度，重庆的羊肚菌等特征农产物出口加倍增进，同比增进383.4%。

　　“当年只因城口菌子卖价好，才返乡创业。”城口县嵘彬农业拓荒有限公司董事长敖长龙克日告诉记者，食用菌海表墟市的红火，让他“生意做到新加坡”，这曾是他做梦都不敢思的事。

　　比拟敖长龙，同正在北屏乡从事食用菌种植、出口的何立坤则更淡定。曾从事食用菌科研的他“弃研从商”完美电竞，万分看好海表墟市。他说美食，论工夫完美电竞、财产链，中国食用菌财产具备“走出去”的材干。

　　何立坤解说，正在工夫上，无论是坐褥一线，照旧科研院所，合系工夫已日臻成熟，况且少许大型企业还正在少许菌种上告终范围化坐褥。目前，重庆南川、城口等区县都有这类企业落地。财产链方面，坐褥菌所需求的菌木泉源丰盛。

　　中国事全国上最大的食用菌坐褥国，据中国食用菌协会统计，中国食用菌产量占全国总产量70%以上。重庆市食用菌协会专家委员会主任韦静宜说，中国食用菌拥有种类丰盛、物美价廉等上风。

　　从事食用菌出口近20年的资深经销商李久红告诉记者，食用菌的服法多样，不单能够炖汤完美电竞、蒸蛋、与肉类一同红烧完美电竞厚味菌菇出重庆 出口延长势头猛，还能够增加到巧克力美食、饼干、糖果、冰淇淋等食物里。

　　“正在贩卖端，鲜菌、干菌和行动食物增加原料的菌团结，保障了墟市的安定、赓续。”李久红说，正在海表完美电竞，食用菌不单进入食物加工场，也进入了餐馆、超市，供公多进货。

　　韦静宜提到，近年来，欧美国度和日本对食用菌产物进口模范越来越苛苛，这就哀求企业比照进口国度的产物模范实行坐褥，陆续厘正坐褥筑造和坐褥工艺，提拔自己的归纳能力。

　　据两途寸滩海合查检科一级主办刘灿烂先容美食，为办事企业，近年来，该合藏身海合机能，结构专业队列展开食用菌工夫生意手腕专项琢磨，麇集了食用菌国际模范哀求40余项，并将其造酿成简报向企业发表，帮其规避潜正在危机。

　　“这些离间，用深入见识看，未必是坏事。”多位行业人士吐露，已做好合系打定，让环球门客“共尝其鲜美”。(完)

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