市商务委先容，跟着2024上海全球美食节启动典礼举办，2024上海全球美食节的序幕正式拉开。上海全球美食节举动“五五购物节”要紧IP运动之一，已告成络续举办5年，本年5-11月时刻将会聚国别餐饮、地标美食、音笑潮玩元素，推出终年美食系列运动

　　启动典礼上，美团发表了《全球美食正在上海：2024餐饮消费趋向申诉》。申诉显示，正在世界餐饮行业闪现连锁化加快、消费分层、场景多元化、走出去和引进来双向昌隆开展的靠山下，本年上海全球美食消费连续维系了界限和品格当先的上风，正在国内都市买卖额和商户数均排名世界第一。

　　从大家消费到风雅消费，均闪现海表里美食调解共兴的场景。不只国际美食正在上海，来自海表里旅客还能够正在这里品味到更为充分的世界各地的本土风韵美食。上海有来自世界各地的27种地方菜系餐厅，上海本帮菜、川菜、粤菜、湘菜、苏菜商户数界限维系当先。受市民旅客嗜好的上海本帮菜热搜品牌有顺风大旅馆、幼南国美食、人和馆、上海老饭铺、大繁华等。本年东北菜正在上海崭露头角，锅包肉进入上海市世界地方特性菜系消费者举荐菜TOP 3。与此同时，越来越多的国内餐饮企业走出国门，将出海举动革新开展的新偏向之一，例如正在上海发展起来的华夏菜品牌掌柜的店本年不同正在印尼和新加坡开出海表分店，法国豫园灯会上老字号南翔馒头店的“上海滋味”也受到法国市民的列队追捧。

　　近年来，首店经济继续鼓动我市消费能级擢升。通过引进国表里著名品牌首店、新品首发，掀起消费高潮，首店仍然成为引颈消费、策动潮水的新动力。本年上海全球美食节完美电竞2024上海举世美食节正式启动 体会宇宙各地美食，上海交通播送行·味联袂中商数据发表“2024行·味首店举荐指南（餐饮）第一季度TOP 50”，榜单从品牌商场引颈性、品牌新品革新度、品牌局面美誉度等维度归纳评估后，意大利ZEGNA CAFFE、网红韩国主厨餐厅NABI、主打板前炉火的Takumi炉端割烹等一批特性餐饮首店入围举荐指南。指南还囊括了环球各地美食，涵盖了跨界音笑餐厅、特性操持、创意酒吧等多品类商户，随着指南聚焦吃喝打趣的都市生计，体验首店的新意和魅力。

　　2024上海全球美食节首发三条 Shanghai Taste都市徐行+美食指南。聚焦海表旅客体贴热门，缠绕上海热家声貌街区，遮盖中西餐、潮喝酒吧、美食幼店三大板块，推出（一）表滩经典途径+南京途老字号、从市民最喜闻笑见的大壶春生煎、沈大成幼吃到璀璨表滩的法餐、意餐各国餐饮名店，让中表旅客徐行中华第一街到万国造造群表滩全程，尽享全方位全球美食；（二）新六合全球美食线：举动魔都时尚风潮地，新六合云集了百家中表餐饮、美食、潮饮品牌，旅客魔都行打卡的不二之选，最in地标；（三）衡复摩登品尝线：梧桐区造造独居一格，是上海都市文脉的起源地和承载区，30+中表美食、潮水酒吧更是年青一代、海表旅客首选徐行街区美食，领会上波浪漫城市风情同时，24幼时享用环球风韵。三线首发美食，市民与中表旅客可通过步行办法，深化体验上海都市魅力和美食多样性。

　　市商务委印发了《闭于促进本市餐饮行业深化展开“抵造餐饮浪掷 造就俭约风气”职业的告诉》《闭于正在社聚餐饮办事周围展开光盘举措的职业计划》等文献，健康餐饮行业光盘举措系列收拾轨造和范例准绳体例。市心灵文雅办踊跃机闭展开各式重心散布教养运动，做好社碰面公益散布职业，常态化展开“文雅餐厅”创修。市机管局创办和奉行陷坑反食物浪掷职业收效评估和转达轨造，纳入大家机构俭约能源资源观察和俭约型陷坑评判等目标，擢升陷坑反食物浪掷认识。市开展更改委展开了增强粮食俭约和反食物浪掷中心使命陈设，将节粮减损纳入仔肩造观察，寻找推动临期食物发售馈送执行。市教委革新操纵科技方法打造俭约型聪明食堂，继续擢升餐饮从业职员能力水准，胀吹更多学校供给“幼份菜”“半分菜”、拼菜、按量点餐等多样化点餐办事。市商场拘押局将箝造餐饮浪掷的拘押法律由专项举措转为常态化职业，加大案件探求力度，颁发典范案例和辅导性案例，深化震慑效益。

　　5月31日-6月2日，全球美食墟市亮相上海世博源购物中央，澳大利亚、德国、西班牙、韩国、泰国、日本、巴西，以及环球紧急玉液产区等近20个国度和地域周密连合国别特性，推出各具风韵的美食场景，俄罗斯冰激凌、马来西亚榴莲、澳大利亚蜂蜜、巴西本土烤肉、德国特性幼食、泰国美食等各国鲜味将让市民旅客领会多样性的环球美食，真正做到“足不出沪尝遍天下鲜味”。

　　6月初，Farm to Table“源生态·洋厨房”2024崇明源生态美食节生气亮相，中表名厨用源生态食材原创中西菜式，解锁地产美食全球翻开办法。还将发表源生态美食消费指南、2024源生态崇明特性餐饮店、绿色餐厅舆图、早餐舆图、“来崇明·住美宿·品美食”等交通、民宿和餐饮打折优惠和满赠促消费运动。

　　6月底，上海滋味联手美团将正在BFC表滩枫径举办全球美食墟市与开街典礼，届时将会聚环球约20+国及地域，近90+中表餐饮、美食物牌联动地标餐厅、中表名厨，“正在上海，品世界，赏环球”。

　　6-9月时刻，大家点评正在线大将说合上海地域上千家商户正在线上介入“必吃节”运动，推出“必吃套餐”5折起优惠运动完美电竞，并正在线家“必吃榜”上榜商户正在美罗城、BFC等贸易地标落地多场“必吃榜墟市”，通过线上线下共振，帮力上海办事消费的提质扩容。美团发表2024酒吧指南，线家上海地域上榜酒吧推出打卡抽奖，最高可得6666元酒水免单等系列优惠运动，线下推出City Drink舆图和首个酒吧指南IP墟市运动。

　　8月，Best 50 Cheese下昼茶大赏·国际奶酪文明节及系列地标墟市运动将谨慎登场，紧扣奶酪等环球消费新风口，调解魔都奇特下昼茶文明，打造多元使用新场景美食，引入环球奶酪文明，充分中国消费者餐桌与“舌尖体验”。

　　10月，新六合绿色餐厅周将打造可连接工坊、绿色品鉴会、美食重心墟市等，构修高品格、定造化的社交体验场，与消费者协同寻找可连接生计办法。

　　11月，将发表年度100+地标餐厅榜单完美电竞、“上海滋味”年度餐厅指南，遮盖当地经典、世界风韵、全球美食三大板块，为消费者送上最新、适用、精华的全球美食指南。

　　餐饮美食团券运动，全部加入超百万元补贴，通过正餐满150减40元、轻餐30元减10元等运动，打造“来百联用银联”新场景体验，首批即有超400家餐饮品牌介入。百联股份旗下全体贸易空间也将联动店内餐饮品牌推出各式性格化优惠运动，诸如夜间餐饮团购券完美电竞、试吃运动、晚市福利等，进一步为消费者的美食生计供给优惠体验，弥漫闪现“正在百联，吃美食，有优惠”的美食文明场景。